Dove design e food emozionano: la Galleria di Sopra

Dove design e food emozionano: la Galleria di Sopra

Dove design e food emozionano: la Galleria di Sopra 1400 933 Krei

La storia narra di un vecchio fienile all’interno di un convento di clausura del 1500 nel cuore di Albano Laziale, a sud di Roma, laddove secondo la tradizione sorgeva l’antica Albalonga. Grazie a un meticoloso progetto di recupero che ha valorizzato la storia dell’antico edificio, i fratelli Carfagna hanno dato vita a “La Galleria di Sopra”, un ristorante hyperlocal dal menù agli arredi. Andrea cura la carta dei vini, sua grande passione, e si occupa della sala stando a contatto con i clienti; mentre lo chef Claudio firma una proposta culinaria ricercata e rispettosa del territorio.

“Vogliamo coinvolgere, rendere sensibili e rispettosi verso la propria terra”
Andrea Carfagna

Fresco di restyling, il locale offre un’esperienza enogastronomica autentica, ingolosendo anche per l’atmosfera raffinata e il design ricercato. L’attento progetto di interior mette infatti in risalto, attraverso decorazioni materiche in metallo liquido e pietra lavica di pregio, l’anima vulcanica dei Colli Albani.
Dei locali occupati un tempo dal vecchio fienile di un convento di clausura, il ristorante ha conservato gli alti soffiti a volta rendendo omaggio nel nome “La Galleria di Sopra” a una delle storiche strade che Papa Urbano VIII fece costruire come collegamento tra Albano Laziale e Castel Gandolfo, sede del Palazzo Papale, residenza estiva dei pontefici.
Varcando la soglia, si comprende al meglio come l’esperienza enogastronomica valorizzi la cultura del territorio.

La cucina sospesa tra la terra e il mare esalta le materie prime di produzione locale, protagoniste assolute nel rispetto della stagionalità, insieme al pescato del vicino porto di Anzio, a pasta, pane e dolci fatti in casa.

Una cucina che suscita stupore e meraviglia, altamente emozionale, stimolando i cinque sensi con un’interpretazione contemporanea dei sapori tradizionali, grazie alla forza di nuove idee in un racconto corale condiviso con tutto lo staff.

Il progetto di interior design

La valorizzazione di elementi fortemente identitari dei Castelli Romani, non avviene solo nel piatto, il racconto unico e coinvolgente è affidato a complementi d’arredo e decorazioni concepite come vere opere d’arte custom che esaltano la forza della materia, coinvolgendo dall’idea al prodotto finito artisti e artigiani.

All’entrata, un bancone realizzato in basaltina e scorza di basaltina, abbellisce la più piccola delle due sale.

Dal caratteristico colore grigio intenso, la basaltina è una pietra lavica tipicamente laziale, rinsaldando il legame speciale con la specifica zona dei Colli Albani, tra le più importanti aree vulcaniche del centro Italia. L’intrigante colorazione rimanda alla forza profonda della natura con lava, fuoco e terra che nel tempo hanno contribuito a scolpire durevolezza e fascino di questa pietra, sobria e resistente.

Un tavolo scenografico in Granito Patagonia

Poco distante, uno spettacolare tavolo il cui piano è realizzato in granito Patagonia, selezionato tra più lastre, regala il colpo d’occhio di una superficie materica ricca di fascino.

Il particolare granito è un materiale altamente scenografico per via della sua composizione a base di due materiali naturali diversi compressi insieme dalla forza della natura. Nasce, infatti, dalla fusione di quarzo bianco e un feldspato granitoide di colore beige regalando all’occhio note di bianco, beige e marrone attraversate da venature dorate e parti di quarzo grigio traslucido.
La particolare finitura sabbiata ha conferito al piano in Patagonia uno straordinario effetto anticato che celebra la vocazione storica dell’edificio amplificando l’atmosfera raffinata del ristorante.
Al centro del tavolo spicca un’unicum come la decorazione in metallo liquido colato a mano: nel racconto immaginifico affidato all’arte decorativa totalmente custom, la particolare lavorazione intende evocare uno specchio lacustre di estrema eleganza in cui perdersi lasciando vagare lo sguardo. L’ispirazione corre al bacino del lago Albano poco distante, antico cratere vulcanico oggi serbatoio di acqua dolce da tutelare.

La decorazione in metallo liquido

La sala più grande al piano superiore, cui si accede da una stretta scala, regala il colpo d’occhio di un lampadario Catellani & Smith realizzato in oro 18k e vetroresina che domina l’ambiente con assoluta eleganza.

Un’intera parete è rivestita con una decorazione muraria in metallo liquido: un’esplosione di creatività artigiana e visione artistica dal forte impatto visivo. Il decoro con metallo liquido rappresenta un nuovo modo di interpretare la materia che simula l’effetto liquefatto di metalli preziosi e nobili, oro, argento, bronzo e ottone. Nello specifico contesto, il portale è una reminiscenza dell’elemento primario del vulcano, sinonimo di vita e di fertilità che sin dai tempi più remoti ha caratterizzato il territorio e la vita dei Castelli romani, abitati dai Latini già prima dei romani in virtù della terra molto fertile e ricca di acqua.

Poco oltre si apre una sala più piccola dall’atmosfera intima, dove una parete è stata realizzata valorizzando il fascino materico del vetro degli specchi insieme a decorazioni in metallo liquido creando un effetto suggestivo.

Poggia posate in marmi pregiati

L’esperienza enogastronomica celebra l’interior design ed esalta la forza della natura anche grazie a complementi d’arredo ricercati come i poggia posate realizzati in differenti marmi lavorati a mano, compatti e antiscivolo, perfetti per mantenere le posate pulite e in ordine durante i pasti conferendo un’eleganza raffinata alla tavola.

Credits

Concept: Gabriele Bravi – progettonudo www.instagram.com/progettonudo_
Partner nel progetto di interior design: Krei www.krei.it
Lavorazione pietra e marmi: Fratelli Marmo www.fratellimarmo.com
Photo: Serena Eller @ellerstudio

Text: Silvia Cutuli

Krei: soluzioni e servizi per l’architettura

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    Photo Credits

    pavimento in marmo corridoio
    marmi graniti onici

    Architettura e interior design: Marta Fegiz + Les Arch studio – Roma
    Photo: Valerio Stopponi
    Realizzazione:  www.fratellimarmo.com
    Location: Roma

    Camino in marmo

    Photo: Caterina Zavattaro
    Realizzazione:
      www.fratellimarmo.com
    Location: Roma

    bancone in marmo

    Architettura e interior design: DK Architetture – https://dielekerciku.com/
    Photo: Alessandro Vitali
    Realizzazione:  www.fratellimarmo.com
    Location: Reserva, Via del Pellegrino Roma

    dettaglio top in marmo

    Architettura e interior design: Surf Engineering Srl Roma
    Photo: Caterina Zavattaro
    Realizzazione:  www.fratellimarmo.com
    Location: Il San Lorenzo – Via dei Chiavari 4/5 Roma

    pavimento ristorante in marmo

    Architettura e interior design: Arch Daniela Colli – www.collidaniela.com
    Photo: Matteo Piazza
    Realizzazione:  www.fratellimarmo.com
    Location: Milano – Motta 1928